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南京218元斤糖炒栗子现历史最高价核果木属

南京
2022年06月30日

南京：21.8元/斤糖炒栗子现历史最高价

【导语·中国水果网】每年9月中旬是糖炒栗子的尝鲜季。昨天，记者走访市区多家板栗店了解到，今年板栗生产遇到了小年，总体产量仅为去年的一半，价钱却比去年贵了不少。但不少店家反映，尽管价格高了，目前为止卖得还不错。

伴随着清幽的桂花香气，糖炒板栗也上市啦。近日，有媒体报道，南京的糖炒栗子价格上涨到21.8元/斤，不少知名店铺还实行每人限购50元。相较于去年的18元/斤，今年的价格较高。

昨天，记者走访市区望月路、秋雨路、淮海路、国庆路等多家板栗店看到，今年的板栗仍旧按照大中小三个规格出售，价格普遍从16.8—21.8元/斤不等。跟去年相比，今年极少在街上看到买一斤送半斤的促销招牌，去年最低价格是15.8元/斤左右。

今年板栗上市早，产量也不高，可以说是历史最高价。秋雨路状元栗老板高女士介绍，相较于去年，板栗的上市时间要提前7—10天，去年这时候刚刚上市，但今年9月1日就已经正式上市了。

论及上市早的原因，国庆路小栗王的老板冯先生介绍，今年北方雨水少，天气比较干燥，板栗的收获没有受到影响。

记者了解到，今年大规格的板栗价格普遍在19.8—21.8元/斤之间，比较常见的价格是21.8元/斤，外面的确涨价了，苏州、南京的价格普遍是21.8元/斤，但是我们家没有变，因为板栗进价高，作为专卖店也不能随便调价，因此即便进价上涨，我们也与去年保持一致。冯先生介绍。

连线栗农

今年产量仅为去年一半

随后，记者通过业内人士联系河北迁西、北京燕山两地栗农了解到，与去年相比，今秋板栗产量的确遇到了小年，仅为去年的一半。

河北迁西、北京燕山两地栗农均表示，我们的板栗半个多月前下树，去年是9月初少量上市，9月下旬大量上市，今年9月1日基本就大量上市了，加上今年基本没有出现‘秋老虎’的天气，所以上旬就上市了。河北迁西栗农王先生介绍。

板栗遇到小年，今年的起点也比往年高。去年的田头混收价每斤价格从6块多到10块多不等。王先生告诉记者，板栗分为小栗、中栗、标栗、特标栗等，收购时大小都有，收购者拿到后，按大小规格批发出去，中间会加一道加工费。

前年迁西板栗收购价最高炒到10.1元/斤，燕山板栗最高8.1元/斤。北京燕山栗农李先生介绍，去年因为大家都丰产，价格便宜，但今年产量少，价格至少跟前年一致。

生意依旧

有店铺每天能卖出1吨

业内人士介绍，板栗产地不同，上市时间也不同。扬州市场上市最早的是云南甘栗，随后是陕西、河北、安徽等地的板栗。在国庆路卖了5年板栗的冯先生介绍，目前云南甘栗已经下市，真正好栗子的产地在河北迁西，云南气温高，板栗成熟早，河北迁西气温低，板栗上市略晚。

据了解，除了生板栗的价格，对于板栗店来说，分栗加工费、运费、冷库租金、房租、员工工资等都是费用。望月路一板栗店的张女士介绍，如果其中有一项费用增加，熟板栗的成本就会有所上涨。

目前，正是河北迁西板栗上市的时候，尽管价格比去年高，记者留意到，不少板栗店的生意仍旧很好。我们家每天都排队，这几天每天的销售量都达到了一吨左右。冯先生告诉记者。