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北京：平菇连续五年产量最高

据统计，年度，北京市食用菌总产量约13.85万吨，其中平菇产量5.14万吨，占总产量的37.11%，比2014年减少0.03万吨，占总产量比例下降3.22%。自2011年以来，平菇连续5年成为北京市生产量的食用菌。从生产分布上看，低温平菇生产主要分布在房山、大兴、密云、顺义，占生产量的89.7%；高温平菇生产主要分布在房山、延庆、密云、顺义、大兴，占生产量的95.8%。

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