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清水白菜清水豆腐清水白菜煮豆腐宽翅虫实

2023年07月14日

本文主要讲解了【清水白菜清水豆腐】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、豆腐白菜汤是做法最简单普通的一道家常菜，而且清淡的做法好吃易做，健康又实惠。下面一起来看看清淡豆腐白菜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助。制作清淡豆腐白菜汤的食材。清淡豆腐白菜汤的做法步骤。白菜洗净，撕大块，控干水分。菜变软后，加入豆腐。煮到白菜熟，加盐调味，出锅。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。

2、吃豆腐不能放葱，这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。

清水白菜清水豆腐相关拓展

清水白菜煮豆腐

先将大白菜的叶子全部都掰下来，用刀将白菜帮和白菜叶的部位分离来，白菜帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、白菜叶切大块，用清水将白菜清洗干净并控干水分之后备用。白菜帮先拍一拍之后再切斜刀片会很方便入味，吃起来口味和口感会更好。将老豆腐切成立方体的小块后备用，葱斜刀切片、姜切片、辣椒切成小段后备用。锅中加入适量油，油热后加入大白菜，翻炒至大白菜出水后盛出。

另起锅，锅中再一次倒入油，油热之后放入茴香和花椒，炒香之后放入辣椒和少量的生抽炒出香味。调料都炒出香味之后将之前炒好的白菜再一次倒入锅中翻炒均匀之后向锅中倒入适量的清水，让清水没过白菜即可。把之前切好的豆腐放入锅中之后再向锅中加入少量的老抽。豆腐块一定要最后放入锅中，这样才不至于将豆腐块给炖烂了，做这道菜的时候最好选择质地紧实的老豆腐，这样豆腐不容易炖烂了，而且口感也很好。

清水白菜豆腐家庭做法

白菜豆腐经常被人们当成是保平安的一道菜，而且白菜豆腐的`家常做法非常简单，口味也比较清淡，以下是“白菜豆腐的家常做法”，希望给大家带来帮助。500克,大白菜400克。植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。然后就可以把大白菜拿清水洗净，之后切成小段，再放入豆腐块在锅里，锅内煮熟后倒出来。

直到炖至白菜和豆腐块基本上融为一体的时候，撒入些许的味精和鸡精就可以起锅了。盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

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