猪脚炖白菜香菇的做法猪脚炖白菜香菇的做法大全长序苎麻

本文主要讲解了【猪脚炖白菜香菇的做法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、香菇白菜和豆腐一起炖，味道鲜香好吃，是一道老少皆宜的家常菜。下面是小编带来的香菇白菜炖豆腐做法，保你轻松学会。锅烧热后倒油，葱炝锅，放白菜、香菇煸炒。加酱油不停的翻炒直至炒软些。加开水，放入豆腐焖一会儿在搅拌。熟后加盐搅拌均匀即可。香菇白菜炖豆腐的营养价值。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

猪脚炖白菜香菇的做法相关拓展

猪脚炖白菜香菇的做法大全

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物雌激素。

锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

猪脚炖白菜香菇的做法窍门

白菜茎叶分离，以便分次序下锅。香菇纵向切片，不宜太薄。稍显味道即可放入白菜茎的切丝。转中高火爆炒，此时可以加入微量盐与你喜欢的调味料，个人喜欢原味就只加入盐，让白菜更快析出水分。香菇和白菜会出不少汤汁，此时可以加入土豆片继续翻炒，待土豆与汤汁稍有结合，即可加入备好的开水。控制好汤汁，不能太少，这道菜与上汤娃娃菜类似，又不完全同。

稍稍保留的汤汁与米饭的融合刚好能够带来强烈的食欲。白菜喜油喜肉，故而添加少量五花肉。然而吃的时候因主料都是素菜，并不会显油腻。反而是香菇与白菜的CP让人喜欢的很，尤其是大块食材与微炖结合，入口不会混淆，香菇鲜滑，白菜丝似有若无，叶子软嫩，土豆软而不会煮烂，再加上偶尔的五花肉伴口，不喜欢多吃素菜的人也会感受到浓厚而爱上。

以上就是全部关于【猪脚炖白菜香菇的做法】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

武汉老年病医院电话

南阳市宛城区中医院在线预约

广西忻城县人民医院地址

济南市中医院地址