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茭白无公害栽培技术规程

茭白无公害栽培技术规程

一、范围

本标准规定无公害茭白生产亩产量（千克/667平方米），产地环境技术条件闽千里光，肥料、农药使用的原则和要求，生产管理等系列措施。

本标准适用于安徽省江淮地区露地和保护地无公害茭白生产。

二、引用标准

GB 蔬菜种子

DB34/ 无公害蔬菜栽培技术规程（生产基地条件）

DB34/ 无公害蔬菜通用标准

DB34/ 无公害蔬菜栽培盾叶苣苔技术规程（农药）

DB34/ 无公害蔬菜栽培技术规程（肥料管理）

三、产地环境技术条件

无公害茭白生产基地应选择交通方便，不受污染源影响或其污染物含量限制在允许值内，生产基地5千米以内及大树杜鹃灌溉水源无污染源存在，土壤肥沃，PH值达6..0，水利条件优越，且基地环境质量（大气、灌溉水、土壤）符合DB34/204规定的平原或丘陵区。

四、肥料、农药使用原则和要求

肥料使用按照优化配方施肥原则，以有机肥为主，在允许范围内适当追施配方肥料，禁止使用未经登记的化学和生物肥料。农药使用以安全、高效、经济、有益环境为原则，严格按照农药使用规则，禁止使用高毒、高残留及有"三致"的农药。并按照DB34/204标准执行。

五、生产栽培技术

(一)品种选择

1、单季茭（一熟茭类）：宜选用杭州一点红、象牙茭、大苗茭笋及软尾茭笋等。其主要特点是耐肥、耐热、成熟期较迟，体大、产量高。

2、双季茭（二熟茭类）：宜选用杼子茭、小蜡台、中介茭等。产量高于单季茭，其中第二熟产量高于第一熟，该类品种对肥水条件要辽椴求较高，管理相对困难。

(二)选苗

在老茭墩育苗应在冬至前挖起将周围老根切除平摆在浅水沟中越冬，3月底至4月初栽植，一般栽植3年后重新选苗。

(三)整地

田块应经过二犁二耙，做到四平泥烂，无杂草桔杆，并保持一定的浅水层。

(四)栽植密度

根据品种特性确定适宜插植密度，春栽茭白一般行距为0..9米，株距在0..6米，每丛工作环境中的温度对某些对温度变化敏感的材料也有1定的影响株，插前将老根切去厘米，栽插不宜过深，以不浮苗不歪苗为宜。本年收获后应及时间苗，去除老弱病株，保持田间密度，增加植株通风透光。

(五)合理施肥

由于茭白生育期较长，植株高大，需肥量较多，要求基肥要足，追肥要及时。选苗后的茭墩在栽植前用20％的人粪尿拔施或少许尿素撒施，以防烧伤新苗。基肥每亩施人畜粪千克，碳铵50千克，过磷酸钙40千克，拌匀后结合整地深层耙施。在插后天追施促苗肥，亩施人粪尿千克或碳铵25千克加过磷酸钙10千克，施用化学肥料时宜在阴天下午离茭苗2厘米左右撒施；栽植后一个月追施分蘖肥，亩施人粪尿千克或尿素千克，促进早分蘖早孕茭，7月底需追孕茭肥，在茭白膨大期施用，亩追人粪尿千克或尿素千克，可视植株生长状况适当调整，不宜过多，以免植株贪青晚熟，影响品质。第一次采收后及时追速效肥，一般亩追尿素5千克为宜，以促进二茬茭生长。

(六)科学管水

茭白栽植后以3厘米的浅水促成活，以后逐步加深水层，分蘖期保持厘米水层，分蘖后期保持厘米水以控制无效分蘖，到孕茭期应保持厘米水层，促进茭白肉质洁白肥嫩。

(七)中耕剥叶

一般在封行前要进行二次中耕及一次剥叶，中耕在栽后半个月和封行前进行，疏松土壤清除杂草。剥叶主要是剥去植株上老、黄、病叶。

(八)病虫害防治

1、药剂防治病害

(1)叶锈病：用15％粉锈宁可湿性粉剂倍液，以西班牙实验室的新能源汽车测试数据为例或杜邦福星倍液喷雾。

(2)胡麻叶斑病：用20％三环唑可湿性粉剂500倍液，或40％敌瘟磷乳油700倍液喷雾。

2、药剂防治虫害

(1)茭螟：可用15％锐劲特悬浮剂倍液，或20％索克（三唑磷+阿维菌素）乳油700倍液喷雾。

(2)白腊蝉：可采用20％异丙威乳油800倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。

(九)适时采收

采收标准是三叶片，外叶长齐，心叶短缩，孕茭部膨大，叶鞘由抱合而分开，并露出白色茭肉时，是采收最佳时期，一般单季茭在白露至寒露采即便我们在摹拟中没法取得实际的强度和摹拟的韧性收；双季茭第一熟在当年秋分至霜降采收，第二熟在次年立夏至夏至采收，采收时要小心，不要踩伤邻近幼茭，采收后茭白要及时上市，不宜长期储藏。

( 来源：安徽省菜篮子工程信息 )