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合肥菜场春季野菜走俏 香椿零售价30元/斤

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三月的春风带来的不止是桃红柳绿，还有野菜的香味。走访省城超市和菜市场发现，目前市场常见并比较受欢迎的野菜有马兰头、荠菜和香椿等，其中香椿的量最大五指柑，价格也最高，市场零售价每斤约30元，而一斤瘦肉才14元左右。

在省城十里店陷脉冬青菜市场，有些摊主在推销荠菜等野菜时称都是从野地里挖来的，无污染。不过近旁一位菜农悄悄向透露，荠菜真正上市要等一个月后，这些野菜十有八九都是种出来的。周谷堆菜市场一位批发户王先生灰叶属则坦承，合肥的野菜大多是从山东等地运来，属于使油泵停止工作大棚种植。在省城做大别山土特产生意的钱先生也表示，现在皖西山里面的野菜基本到不了合肥，一是因为数量少，运输保鲜麻烦，二是在当地市紧缩强度：测定标准ISOR844场也能卖上价格，所以更不想费心了。

说到市场上的野菜，常见品种中最贵也是最受欢迎的，非香椿莫属。香椿基本是按两卖，一两大概3元左右，荠菜3元1斤，马兰头2元1斤。十里店菜场的摊主郭师傅表示，“香椿味道冲、价格贵，不可能像青菜一样，拿来专门做道菜。一般都是做菜搭配用的，买一二两足够了。”

合肥市场的野菜是什么地方种出来的？省城井岗镇邓店村野菜种植基地负责人张先生告诉，大多来自外省。比如香椿，合肥市场基本来源于山东、海南、深圳等地。

张先生介绍，该野菜基地本来也种植了1000亩香椿，后来缩减到200亩，到现在已经完全不种了。究其原因，还是因为效益太低，“第一年种树，第二年才能收，一亩地摘一次30多斤，一年只能摘三次。”现在该基地种植的野菜改为紫背天葵与芝麻菜等稀特品种，基本上都毛萼香薷是销往周边的山东、浙江等地区。